09.10.2015 Ceny skupu kurczaka oraz sprzedaży tuszki - ubojnie regularnie podnoszą stawki o kilka groszy

Ceny drobiu rosną. Nie są to zdecydowane i nagłe podwyżki, jednak regularnie podnoszone stawki w ubojniach spowodowały, że w ciągu tygodnia średnie ceny żywca i mięsa wzrosły odpowiednio o 12 i 17 groszy.

Skup kurczak brojler: 3,40 – 3,65 zł/kg (średnia: 3,53 zł/kg), na podstawie informacji z 15 ubojni na terenie całego kraju (wolny rynek + kontraktacja). Od środy  (07.10.2015 r.) cena minimalna wzrosła o + 0,10 zł/kg, natomiast maksymalna o + 0,15 zł/kg, średnia cena wzrosła o + 0,06 zł/kg. Jak wspomnieliśmy wyżej, tydzień temu (02.10.2015r.) żywiec kosztował mniej niż dziś. Ubojnie w całej Polsce podały portalowi CenyRolnicze.pl stawki w przedziale 3,20 – 3,50 zł/kg (średnia: 3,41 zł/kg). Natomiast dwa tygodnie temu (25.09.2015 r.) ceny brojlerów wahały się w przedziale 3,30 – 3,65 zł/kg (średnia: 3,43 zł/kg).

Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 5,00 – 5,40 zł/kg (średnia 5,19 zł/kg), na podstawie informacji z 15 ubojni na terenie całego kraju. Przez ostatnie dwa dni cena minimalna mięsa została podniesiona o + 0,20 zł/kg i, choć maksymalna nie uległa zmianom, średnia wzrosła o kolejne + 0,07 zł/kg. Tydzień temu mięso drobiowe kosztowało średnio 5,02 zł/kg, zaś dwa tygodnie temu 5,06 zł/kg.

Na początku września (w piątek, 11.09.2015 r.) ceny żywca i mięsa wyglądały inaczej niż dziś. Drób był zdecydowanie droższy, choć był to okres spadków. Brojlery kosztowały w drugi piątek września 2015 r. 3,65 – 4,10 zł/kg (średnia: 3,95 zł/kg), zaś mięso drobiowe było o ponad złotówkę droższe. Jego ceny wyglądały następująco: 5,80 – 6,30 zł/kg (średnia 6,05 zł/kg).

W analogicznym okresie w ubiegłym roku, a więc na początku października (w piątek, 10.10.2014 roku) ceny drobiu spadały. Żywiec osiągał wówczas poziom maksymalnie 3,75 zł/kg, natomiast mięso 5,40 zł/kg. Wg danych portalu CenyRolnicze.pl, brojlera wyceniano na 3,50 – 3,75 zł/kg (średnia: 3,59 zł/kg), tuszkę firmy wyceniały na poziomie 4,90 – 5,40 zł/kg (średnia 5,12 zł/kg).

Podane ceny netto (bez VAT).

Źródło: http://www.cenyrolnicze.pl/drob/kurczaki-kury