29.06.2015 Ceny skupu tuczników i macior: nienaturalnie duże obniżki na rynku

W ostatnią środę (24.06.br.) notowania świń rzeźnych w Niemczech runęły o 9 eurocentów w dół. Była to pierwsza tak gwałtowna obniżka w tym roku, a ostatni tak spektakularny spadek obserwowaliśmy 17 września 2014 roku, kiedy cena poleciała aż o 10 centów, z 1,50 do 1,40 euro/kg za E na wbc.

Prawdą jest, że pogoda przez ostatni tydzień praktycznie uniemożliwiała grillowanie w regionie (mówimy tu i o Polsce, i o Niemczech). Druga sprawa to unijne raporty mówiące o bardzo wysokich liczbach ubojowych świń w UE, wyższych niż w ubiegłym roku http://www.cenyrolnicze.pl/rynki-rolne/111-trzoda-chlewna/5114-raport-przyczyny-ostatniego-spadku-cen-trzody-w-niemczech. Oba te fakty wywierają bardzo silną presję spadkową na ceny, ale nie wydaje się, żeby tak głęboki spadek notowań mógł się dłużej utrzymać. Już z resztą dzisiaj wiemy, że gigant z centralnej Polski planuje na jutro 10-groszowe podwyżki. Jak sytuacja potoczy się dalej, będziemy wiedzieć dopiero w środę, jednak pewne jest, że gdyby nasz rynek nie był tak silnie uzależniony od rynku niemieckiego, nie bylibyśmy dziś świadkami tak znaczącego wahnięcia cen.

Ceny skupu tucznika uzyskane w poniedziałek, 29.06.2015 r., z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 3,50 do maksymalnie 4,70 zł/kg (netto), a na wbc w klasie E: 4,90-5,75 zł/kg.

Cena maksymalna za żywiec przez tydzień nie zmieniła się, natomiast cena minimalna spadła o - 0,10 zł/kg. Oferowana średnia cena skupu w wadze żywej to: 4,04 zł/kg (na podstawie 38 cenników firmowych). Tydzień temu średnia ta wynosiła 4,17 zł/kg. 

Cena maksymalna za klasę E spadła o - 0,35 zł/kg i wynosi 5,75 zł/kg. Średnia cena wystawiana za tę klasę (na bazie 30 cenników firmowych) to 5,27 zł/kg, co oznacza spadek o - 0,29 zł/kg w porównaniu z ubiegłym tygodniem (5,56 zł/kg). Cena minimalna spadła o - 0,20 zł/kg i wynosi 4,90 zł/kg.

Ceny macior w skupach oscylują w przedziale: 2,00-2,70 zł/kg (średnia: 2,33 zł/kg, na podstawie informacji z 31 firm). Tydzień temu średnia wynosiła 2,38 zł/kg.

W Danii na 27. tydzień 2015 roku cena została obniżona o - 0,20 DKK do stanu 9,60 DKK/kg (5,39 zł/kg) w klasie E . W Niemczech natomiast, jak wspomnieliśmy we wstępie, cena spadła o - 0,09 euro/kg i wynosi 1,40 euro/kg (5,86 zł/kg).

W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia z perspektywy Polski, za sprawą realnych obniżek jak i różnic kursowych odnotowano: spadek cen w Danii na poziomie - 0,09 zł/kg, zaś w Niemczech spadek o - 0,36 zł/kg.

W 27. tygodniu ubiegłego roku, a więc w analogicznym okresie do dziś (poniedziałek, 30.06.2014 r.), informowaliśmy o trwających podwyżkach na rynku trzody chlewnej. Wówczas ceny były nieporównywalnie wyższe. Wystarczy przypomnieć, że średnia cena za E na wbc w Polsce przekroczyła poziom 7 złotych, zaś w Niemczech przy nieco tańszym euro, tuczniki kosztowały 1,78 euro/kg, a więc kilkadziesiąt groszy powyżej 7 złotych. W Polsce żywiec kosztował rok temu 4,50-5,80 zł/kg (średnia 5,28 zł/kg), na wbc w klasie E osiągano poziom 6,40-7,40 zł/kg (średnio 7,02 zł/kg), maciory natomiast oscylowały w granicach 2,70-4,00 (średnio 3,21 zł/kg). W Niemczech (przy tańszym euro: 1 euro = 4,1609 zł) tuczniki kosztowały 1,78 euro/kg (7,41 zł/kg), zaś w Danii (przy kursie  1 DKK = 0,5581 zł) 11,20 DKK/kg (6,25 zł/kg).